گرانی مرغ و تخم‌مرغ در بازار؛ نرخ‌ها از مصوبه جلو زدند

رصد هفتگی بازار کالا‌های اساسی در هفته منتهی به ۱۵ آبان نشان می‌دهد؛ قیمت مصرف‌کننده گوشت مرغ و تخم‌مرغ همچنان در بازار بسیار بالاتر از نرخ مصوب است؛ رصد هفتگی بازار کالا‌های اساسی در هفته منتهی به ۱۵ آبان ۱۴۰۴ انجام شد.

بازار گوشت مرغ

قیمت مصوب گوشت مرغ برای مصرف کننده ۲۰ مهر ۱۴۰۴ ابلاغ شد؛ اما از این تاریخ تا کنون بازار گوشت مرغ یکی از پر نوسان‌ترین دوره‌های خود را تجربه کرده است.

گرانی و نایابی نهاده‌های دامی که از ابتدا سال آغاز و تا کنون ادامه دارد (البته واردات و تأمین این بازار با سرعت بیشتر از سوی وزارت جهاد کشاورزی در حال انجام است) و شیوع تب برفکی SAT ۱ در دامداری‌ها سبب شده تا فشار تقاضا در بازار گوشت مرغ بالا باشد و شاید عدم تناسب عرضه و تقاضا منجر به نابه‌سامانی قیمتی در این بازار شده باشد.

عرضه هر کیلو گرم گوشت مرغ به مبلغ مصوب ۱۳۷.۵۰۰ تومان فقط دو هفته اجرا شد و در ادامه در هفته سوم این نرخ به ۱۴۸ تا ۱۵۵ هزار تومان رسید. در حالی که سه شنبه ۶ آبان ماه هر کیلو گرم گوشت مرغ تازه ۱۴۸ هزار تومان بود چهارشنبه ۷ آبان ماه به قیمت مصوب برگشت.

در ادامه این محصول در هفته دوم آبان ماه، از ابتدا هفته قیمت این پروتئین حیوانی ۱۳۷.۵۰۰ تومان بود و این قیمت سه شنبه ۱۳ آبان دوباره به هر کیلو گرم ۱۵۵ هزار تومان رسید.

قیمت تخم‌مرغ

در اواسط مهر ماه امسال رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن اعلام کرد قیمت مصوب هر کیلو گرم تخم مرغ درب مرغداری‌ها ۷۷ هزار تومان است. این عدد در اردیبهشت ماه ۶۳ هزار تومان بود.

همچنین قیمت مصرف‌کننده به هر کیلو گرم ۹۲ هزار تومان افزایش یافت. با این وجود هر کیلو گرم تخم‌مرغ بدون بسته‌بندی برای صاحب سوپرمارکت‌ها حدود ۹۷.۵۰۰ تومان تمام می‌شود و آنها نیز هر شانه تخم‌مرغ کمتر از ۲ کیلو گرم را ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسانند. بر اساس قیمت مصوب دولتی این عدد نباید بالاتر از ۱۸۴ هزار تومان باشد. طی یک ماه اخیر قیمت‌ها کاهش نیافته و عرضه با نرخ بالاتر از مصوب در حال انجام است.

گفتنی است، وزارت جهاد کشاورزی تأمین و تنظیم بازار تخم مرغ را به اتحادیه مرکزی مرغداران میهن واگذار کرده است که در مدت ۳ سال گذشته بازار این محصول پروتئینی شرایط با ثباتی داشت، اما با تصویب نرخ جدید شاهد افزایش قیمت‌ها بیش از قیمت مصوب هستیم.

قیمت لبنیات

صرفه‌جویی ارزی دولت، کمبود نهاده دامی و شیوع تب برفکی در دامداری‌ها سبب شده تا تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی بهانه‌ای دیگر برای فرایند افزایش قیمت محصولات خود داشته باشند. افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی از ابتدا سال ۱۴۰۴ تا کنون متوقف نشده و با شیوع تب برفکی ادامه دارد. به عنوان مثال، هر سطل ماست پرچرب یکی از برند‌ها از ۱۷۸ هزار تومان در روز‌های اخیر به ۱۹۵ هزار تومان رسیده است. یا یک بطری شیر یک لیتری از ۴۷.۵۰۰ به ۵۷.۵۰۰ افزایش یافته است.